营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包

精品
2.0万 浏览 329 收藏
收藏
泡菜炖肉
泡菜炖肉 泡菜炖肉
＋ 关注

入秋后天气变凉爽了，做烘培再不会那么大汗淋漓~做一款太阳花面包，好心情嗨起来。

太阳花椰蓉面包的用料

高筋面粉400g 细糖50g
鸡蛋一个 酵母4g
盐3g 色拉油25g
水185g 全蛋液35g
椰蓉70g 烘培奶粉10g
糖粉20g

太阳花椰蓉面包的做法

营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把高粉，酵母，盐，糖，水，鸡蛋混合，揉匀，揉成面团。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解2

步骤2

把油倒入后揉到光滑起筋的状态。此过程很耗体力，中途楼主吃了一盒杯装蛋糕才勉强支撑下来。如果有面包机那便是极好的。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解3

步骤3

盖上湿布发酵1小时。体积会膨胀至2.5倍。筷子戳个小洞，小洞不回缩不塌陷即可。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解4

步骤4

椰蓉陷的做法:把鸡蛋液，糖粉，奶粉和椰蓉混合，搅拌均匀即可。是不是超级简单。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解5

步骤5

把面团排气，分成等大的面团。，盖上保鲜膜醒发一刻钟。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解6

步骤6

醒发后，把面团拍扁成大饼状，包入椰蓉（一勺量），收口。轻轻的揉成圆形。盖上保鲜膜室温醒发一刻钟。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解7

步骤7

用剪刀剪下7-8个1.5厘米长的口子，盖上保鲜膜醒发一小时。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解8

步骤8

醒发好的面团放在油纸上，面团间保持一定距离，刷层蛋液，中间洒上黑芝麻或者椰蓉。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热后，175度上下管，中层，烤18-20分钟。颜色变金黄即可。
营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法图解10

步骤10

椰蓉味很赞~

太阳花椰蓉面包的烹饪技巧

一定要醒发两次哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 下午茶 电器 烤箱

太阳花椰蓉面包的其他做法更多

太阳花椰蓉面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

太阳花椰蓉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 营养早餐 萌萌哒~太阳花椰蓉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活