柠檬酸奶慕斯

1.4万 浏览 77 收藏
收藏
一草若
一草若
＋ 关注

柠檬酸奶慕斯的用料

酸奶 300g 黄油 40g
饼干 80g 糖 40g
柠檬果胶 适量 奶油奶酪 50g
吉利丁片 2片 鱼胶粉 适量

柠檬酸奶慕斯的做法

步骤1

饼干放在双层保鲜袋里面，用擀面杖压成粉末，待用。

步骤2

黄油隔水加热，倒入饼干碎里面，混合均匀，（事先在6寸的模型下面垫成油纸），倒入模型里面，用擀面杖压平，再放入冰箱，待用。

步骤3

奶油奶酪隔水加热，搅匀，放入糖，继续搅匀，然后放入酸奶，搅匀。

步骤4

吉利丁片用剪刀夹碎，冷水泡软，然后隔水加热至无颗粒

步骤5

将化好的吉利丁片倒入酸奶糊中，边倒边搅拌，搅拌匀后，将模具从冰箱拿出，并且缓缓倒入在里面，将气泡震出，放入冰箱，冷藏就3小时，冷冻就1小时就够了，自己把握。

步骤6

将鱼胶粉加水（3至4倍水）再隔水加热，也是无颗粒状，将果胶倒入，调成你喜欢的浓淡色，将蛋糕从冰箱拿出，然后将果胶倒入，左右滚一下，覆盖均匀，再放入冰箱冷藏半小时，再拿出来脱模。

柠檬酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 一草若 编写，未经授权不得转载

柠檬酸奶慕斯的其他做法更多

柠檬酸奶慕斯的全部作品

上传我做的这道菜

柠檬酸奶慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬酸奶慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 柠檬酸奶慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活