发面花卷

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发面花卷的用料

中筋面粉 三杯 面碱 两小勺

发面花卷的做法

发面花卷的做法图解1

步骤1

面用一小块面引发好，大约需4-5小时，

步骤2

两个这些的碱，用刀拈碎掺面揉到发好的面里，揉到不粘手，不粘盆，不粘面板为止
发面花卷的做法图解3

步骤3

切开对粘也不黏，有一点点甜，没酸味最好
发面花卷的做法图解4

步骤4

扞成厚饼，放点油，盐，卷好，切块，扭成花，锅内烧开水，摆好，盖盖，开锅20分钟，闭火，成功！
发面花卷的做法图解5

步骤5

成品

发面花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 琳琳宝贝妞 编写，未经授权不得转载

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