酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖

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有仁人电火锅怎么也要来一次炖菜，酱个鸡翅根吧，既好吃又容易

酱鸡翅根的用料

鸡翅根 随意 盐 适量
酱油 适量 糖 适量或者多来点
花椒 5-10粒左右 大料 2瓣
姜 3片

酱鸡翅根的做法

酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解1

步骤1

来个全家福，鸡翅用刀划开几个口子，之后撒上盐，腌制1小时
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入2片姜、3花椒。把鸡翅根放进去，这时会有白色沫子浮出来 ，再煮2分钟，关火 把鸡翅夹出来， 水倒掉，把锅刷干净
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解3

步骤3

锅调制3档，快速让锅干，热锅凉油，里面放上葱姜 花椒 大料，炒制五香油， ，等调料的味道出来后，放入鸡翅翻炒， 这个锅好在不放很多油也不会粘锅，所以我放的油很少，这样可以少吃一些油，用鸡肉自己的油煸炒就好，
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解4

步骤4

待鸡翅表面有一些金黄，放入调味料：盐、酱油、糖上色，继续翻炒，使鸡翅表面都滚上调料。
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解5

步骤5

最后，兑入开水或者热水，没过鸡翅的一半量，盖上盖子，开始炖煮
酱鸡翅根——利仁电火锅试用菜谱之炖的做法图解6

步骤6

当锅内的汁都被收干，即可出锅了

酱鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 亲友聚餐 午餐 7-17岁

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