黄豆山药猪蹄汤

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黄豆山药猪蹄汤的用料

猪蹄 2只 山药 200g
黄豆 2把 枸杞 10粒
葱、姜 适量 盐、料酒
花椒、八角、高汤精

黄豆山药猪蹄汤的做法

步骤1

黄豆提前泡发2小时，山药去皮切块水中浸泡备用。猪蹄冼净分解浸泡，冷水下锅氽烫后取出冲洗干净，放进高压锅中加足够量的水，水沸后，撇去浮沫，放葱结、姜片、料酒、调料包(花椒、八角)、黄豆，盖盖，中火压30~40分钟。
黄豆山药猪蹄汤的做法图解2

步骤2

关火，排气，开锅，放山药、适量的盐，再炖煮20分钟，待山药软糯后，放枸杞、少量高汤精或味精，香菜点缀即可。

黄豆山药猪蹄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载

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