芥兰梗炖藜麦【纯素】

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据说藜麦很营养，试试味，挺不错。

芥兰梗炖藜麦【纯素】的用料

藜麦 100克 芥兰梗 1大条
香菇梗 100克 腐乳 1块
调和油 30克 蒜瓣 2个
生姜 2片 香油 15克

芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法

芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解1

步骤1

藜麦洗净泡6-8小时，看到有小芽，洗净沥干水。
芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解2

步骤2

芥兰梗洗净滚刀切块备用。
芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解3

步骤3

大火，用砂锅倒入色拉油，烧到5-6成热加入拍烂的蒜瓣和生姜片炒香。
芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解4

步骤4

切成条的香菇梗倒入翻炒匀。
芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解5

步骤5

再倒入芥兰梗翻炒两分钟，倒入水没过食材，再放入藜麦，加一块腐乳搅匀。
芥兰梗炖藜麦【纯素】的做法图解6

步骤6

水开之后转小火熬制约20分钟，倒入香油拌匀，盖上盖子焖10分钟即可。

芥兰梗炖藜麦【纯素】的烹饪技巧

吃的时候，可以根据口味在盖盖焖之前加入葱或香菜等调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 米家私房菜 编写，未经授权不得转载

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