巧克力甘纳许

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甘纳许其实就是巧克力和淡奶油的混合融化物。可以做蛋糕，甜点淋浆，也可以做甜味蘸料。它和布朗尼似乎有相同之处，都是常规步骤出错得出的产物。巧克力奶油这些东西，再怎么出错味道都不会坏到哪里去吧…

巧克力甘纳许的用料

黑巧克力 100g 淡奶油 150ml
黄油 一小块 橙子 1个

巧克力甘纳许的做法

巧克力甘纳许的做法图解1

步骤1

所有材料
巧克力甘纳许的做法图解2

步骤2

放在一个大碗里隔水融化。
巧克力甘纳许的做法图解3

步骤3

加入橙子皮碎，不停搅拌。
巧克力甘纳许的做法图解4

步骤4

盛到容器里，可以蘸饼干，涂面包。

巧克力甘纳许的烹饪技巧

加黄油，为了口感更顺滑。加橙皮，为了口感更丰富，多一些清新味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 乐乐与悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 佐汁蘸料 甜 下午茶 西点

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