山药排骨汤

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零度幽幽雪
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山药排骨汤具有健脾益肾，补血的作用，此汤入口清淡，好喝不腻！

山药排骨汤的用料

铁棍山药 500g 排骨 500g
姜 适量 枸杞 30g
盐 少许

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净冷水下锅烧开焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净血水
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

姜去皮洗净拍扁放入锅中，再放足够多的水大火烧开转小火，然后滴入少许醋让排骨中的钙溶入汤汁中
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

炖排骨的同时把山药刮皮洗净切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化变黄，（忘记拍山药了）排骨炖30分钟再放入山药大火炖20分钟
山药排骨汤的做法图解4

步骤4

最后将枸杞洗好放入锅中炖5分钟加少许盐调味即可
山药排骨汤的做法图解5

步骤5

装盘成品，开吃

山药排骨汤的烹饪技巧

山药需带上一次性手套处理，不然会手会很痒的。喜欢口味浓点的在排骨煮沸后倒入几滴食用油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 零度幽幽雪 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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