香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）

3.4万 浏览 263 收藏
收藏
芹菜粥二喵
芹菜粥二喵
＋ 关注

照得不太好看，光线问题，但真的很好吃很香！当初做这个目的比较单纯，为了减肥，少油腻又健康，还饱腹，想增减料也可以的，有时候我配菜只放生菜和鸡蛋，也很好吃。如果你有浓汤宝加一块更加不错啦。

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的用料

大米 小半碗（两人份） 香菇 5-6朵
海米 一小把 北豆腐 四分之一块
油麦菜 一棵 鸡蛋 两个
榨菜 少许 盐 少许
姜 2-3片 植物油 两小勺
鸡精 少许可不放 黑胡椒粉 少许可不放
水 适量 酱油 少许

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的做法

步骤1

将米淘好，加入两勺植物油和水混合，稍微没过大米腌制15分钟左右，加入适量普通熬粥水量的开水入锅再泡20分钟左右（我用电饭锅放小半碗米，加了多半锅水刚好）。

步骤2

香菇泡发切片，豆腐切小丁，油麦菜切小段，海米洗净切碎，榨菜过水洗净泡除多余盐分切碎，姜切片备用。

步骤3

将电饭锅启动，因为是开水入锅，泡了一段时间虽然会冷，但是也能马上开锅，一定要把盖子虚掩，否则该扑锅了。同时放入姜片同煮。

步骤4

熬到粥开锅，米汤开始浑浊，就可以把香菇、榨菜碎和海米放进去煮了，3-5分钟左右放入豆腐，这时候放一点酱油和少许鸡精提色提味，再煮一会。

步骤5

这时候粥已经快变稠了，别忘了要顺一个方向搅拌，磕入鸡蛋，再煮。
香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的做法图解6

步骤6

待鸡蛋差不多成型了，放油麦菜进去，搅拌煮熟，少许黑胡椒粉提味，放入盐调味，完成。

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的烹饪技巧

1、米在淘完后，加两小勺植物油和少量水混合，稍微没过米进行腌制，15分钟左右，这样可令米粒饱满又香糯；2、电饭锅一般熬粥的水量，加开水进去，这样可方便熬粥更快捷；3、搅拌时候要顺一个方向哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 芹菜粥二喵 编写，未经授权不得转载

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的其他做法更多

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的全部作品更多

上传我做的这道菜

香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香麦菜什锦菜粥（简单易学电饭锅可做）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活