月亮饼干

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食尚先生——王森
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月亮饼干的用料

牛油 110g 低筋面粉 150g
鸡蛋 半个 糖粉 55g
奶粉 10g 蓝莓果酱 10g

月亮饼干的做法

月亮饼干的做法图解1

步骤1

将牛油放在室温中软化，与糖粉打至松软变白，然后加入蛋液拌匀。
月亮饼干的做法图解2

步骤2

将低筋面粉、奶粉过筛后加入1中，拌成粉团。
月亮饼干的做法图解3

步骤3

把面团放在不沾布上拌匀，用擀面杖擀至0.3cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
月亮饼干的做法图解4

步骤4

将面皮取出，用模具压出月亮形状.
月亮饼干的做法图解5

步骤5

放入烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤约8分钟。烤熟后取出放凉即可。
月亮饼干的做法图解6

步骤6

将所需要的白色、黄色、红色、黑色蛋白膏调好备用，准备好月亮形饼干备用。
月亮饼干的做法图解7

步骤7

用白色糖膏勾出月亮的轮廓线，线条要流畅。
月亮饼干的做法图解8

步骤8

用调好的黄色糖膏涂出月亮的颜色
月亮饼干的做法图解9

步骤9

等黄色糖膏部分晾干后再进行装饰，用红色糖膏做出帽子，再用黑色糖膏细裱出月亮的表情。

月亮饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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