葱烤大排

7726 浏览 28 收藏
收藏
小末末很末
小末末很末
＋ 关注

每个人的厨房的大排都有不同的味道

葱烤大排的用料

大排 5个 料酒 适量
生抽 20ml 老抽 10ml
葱 适量 面粉 少许
糖 少许

葱烤大排的做法

葱烤大排的做法图解1

步骤1

大排用刀背或肉锤拍松
葱烤大排的做法图解2

步骤2

15ml生抽，5ml料酒，半勺中式喝汤小汤匙淀粉，半勺糖腌10分钟
葱烤大排的做法图解3

步骤3

两面上面粉，个人试验下来觉得面粉比淀粉味道好
葱烤大排的做法图解4

步骤4

下锅炸两次
葱烤大排的做法图解5

步骤5

炸好的大排
葱烤大排的做法图解6

步骤6

10ml老抽，10ml料酒，5ml生抽混合
葱烤大排的做法图解7

步骤7

炒葱段少许
葱烤大排的做法图解8

步骤8

下大排翻炒后放入开水和调好的混合料并加半勺糖，中火煮5分钟
葱烤大排的做法图解9

步骤9

大火收汁，装盘

葱烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 小末末很末 编写，未经授权不得转载

葱烤大排的其他做法更多

葱烤大排的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱烤大排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱烤大排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 葱烤大排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活