蛋香土豆泥

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蛋香土豆泥的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
青椒 半个 盐 1勺
胡椒粉 少许 辣椒粉 适量
孜然粉 适量

蛋香土豆泥的做法

蛋香土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆切块，隔水蒸，蒸的同时青椒切丁备用
蛋香土豆泥的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆用汤勺压成泥
蛋香土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆泥中打入鸡蛋
蛋香土豆泥的做法图解4

步骤4

加一勺盐、少许胡椒粉、根据自己口味加入适量的孜然粉，最后加入青椒丁，搅成糊状
蛋香土豆泥的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油7成热时把糊糊倒入锅中，改中小火，糊糊开始是黏的，不要担心会失败，只要用中小火慢慢炒，糊糊中的水分会被蒸发掉，快出锅时，我撒了少许辣椒粉

蛋香土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载

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