红烧牛腩

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牛腩大家都非常熟悉用来红烧或煮汤,但这牛腩是从豆果特买会买的澳洲进口牛腩,打开包装这牛腩很厚实很干,不象超市买的水份很多肉很松,我用进口牛腩做成红烧的,这牛腩缩水性小,肉很香,一斤牛腩烧一大碗，儿子边吃边说这是正宗的牛肉,肉一丝丝很有嚼劲，越吃越香越好吃，他不停地夸赞，说得我好高兴哈

红烧牛腩的用料

牛腩 500克 胡萝卜 1根
油 适量 盐 适量
啤酒 适量 桂皮茴香 适量
糖 适量 老抽 适量
生抽 适量

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

所有食材
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩过水洗净,胡萝卜洗净切块
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

起油锅加热,放入牛腩煸炒
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

放适量的啤酒
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

放适量老抽煸炒
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

放入桂皮茴香煮开
红烧牛腩的做法图解7

步骤7

然后放适量的盐
红烧牛腩的做法图解8

步骤8

再放适量的糖大火煮开改成小火焖煮
红烧牛腩的做法图解9

步骤9

煮至牛腩酥,放入胡萝卜再焖煮
红烧牛腩的做法图解10

步骤10

胡萝卜熟后放适量的生抽翻匀即可

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载

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