椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱

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地瓜饼应该是女同胞都爱吃的小吃了，甜甜润润的，吃起来非常开心。 可是南瓜饼经过油炸会油大、油腻，最好的办法是煎，这就对炊具有点要求啦，不粘锅是首选。得到了利仁电火锅的试用，非常开心，这款锅具不仅仅是来涮火锅，功能真是又多又强大，它开阔、不粘的锅体以及能调节温度的特点用来煎地瓜饼真是极好，低油、做出来的量大，一次就够三人享用，有了它以后就会轻而易举地做美食，谢谢豆果，谢谢利仁电器。

椰香地瓜饼的用料

地瓜 400g 糯米粉 100g
椰蓉 50g

椰香地瓜饼的做法

椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

地瓜去皮切半，用蒸锅蒸熟，（开锅后半小时就熟）。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

蒸熟的地瓜趁热用勺碾成泥。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

过筛，这样做出来的地瓜饼非常细腻。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

过筛后的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。拌匀。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

拌匀后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

再次拌匀。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

分成50g一个小球，团圆。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

利仁电火锅开火，调到3档中火，相当于170度左右的火力。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

锅底中倒入3汤勺油。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

拿一个团好的地瓜圆团，放到油面上，手指并拢轻轻压扁有1cm厚。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

推至锅底的一边。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解12

步骤12

再一次做完其他的饼团，满满一小锅，非常好。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解13

步骤13

两面翻动，大约用10分钟，煎到金黄熟透即可。
椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解14

步骤14

煎熟出锅，喜欢吃甜一点的，再撒上点砂糖，享用吧。

椰香地瓜饼的烹饪技巧

糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 甜 早餐

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