班尼迪克蛋低脂版

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关于班尼迪克蛋，爱它美美的外表，爱糖心流淌时的舌尖体验，可惜…不爱它的高热量，因此怎么可以没有低脂版呢

班尼迪克蛋的用料

南瓜 鸡蛋
菠菜 虾仁或鸡胸肉或培根或三文鱼
全麦面包 盐
黑胡椒粉 牛奶

班尼迪克蛋的做法

步骤1

班尼迪克蛋最美妙的也是热量最高的就是蛋上盖着的那层黄油做的荷兰汁，在此，把它换成了香甜的南瓜汁，将南瓜煮熟加入牛奶，煮成老酸奶的浓稠状，这样口感才好，加入少量海盐，放一边待用

步骤2

煎培根，或者煎大虾，并用剩油炒熟菠菜，如果油煎认为也不够低脂，可用白水煮或蒸，然后加入海盐，黑胡椒等佐料，放一边待用

步骤3

将全麦面包放入烤箱，烤到微光，面包边略脆
班尼迪克蛋低脂版的做法图解4

步骤4

开始煮水波蛋，一直认为水波蛋真的很简单，水煮开开小火，用力搅拌起漩涡，加入白醋，然后迅速向漩涡中磕入一颗蛋，蛋白凝固不会破后立刻捞起备用
班尼迪克蛋低脂版的做法图解5

步骤5

底层面包，然后肉，然后菠菜，然后水波蛋，倒入浓稠的南瓜汁，撒上黑胡椒

班尼迪克蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 miumiuntk 编写，未经授权不得转载

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