6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕

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一直很喜欢hello kitty 的萌萌哒 相信很多人都会喜欢吧 入手模具一段时间了 这几天终于有时间做上了 跟大家分享分享

6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的用料

自制酸奶 200g 淡奶油 250g
细砂糖 80g 吉利丁片 3片
牛奶 50g 戚风蛋糕 2片
红色素 少许 黄色素 少许
巧克力 适量

6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法

6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

50g牛奶和酸奶加入浸泡软了的吉利丁片，隔水加热至完全融化成吉利丁液即可，制成酸奶糊。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器，打发至有纹理，不流动。

步骤3

将打发好的淡奶油与酸奶糊混合，搅拌均匀成酸奶慕斯糊。

步骤4

各取两份少量慕斯糊，加入黄色色素和红色色素搅拌均匀。

步骤5

黄色慕斯糊放入Kitty模具的鼻子中，红色慕斯糊放入Kitty模具的蝴蝶结中，将模具放入冰箱冷冻10分钟至慕斯糊凝固。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

取两片戚风蛋糕片，大约一片1.5——2cm，切成比Kitty模具稍小一些的蛋糕片。

步骤7

从冰箱中取出Kitty模具，倒入三分之一的慕斯糊，稍微用抹平。

步骤8

在慕斯糊上放上一片蛋糕片。

步骤9

再在模具中倒入三分之一的慕斯糊，上面再放上一片蛋糕片。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将剩余的三分之一慕斯糊加入Kitty模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上或是一夜。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏取出脱模后的Kitty。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

将黑巧克力融化，填充在Kitty的眼睛和胡须上。
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

来张不一样风格的
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

切开后很很整齐

6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

色素只要用牙签稍微取一点点搅拌均匀就可以了。 戚风蛋糕在我之前的菜谱中有详细的做法，在这边就不累述。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 泡沫之夏lin 编写，未经授权不得转载

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