手抓饼胚

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小雨淅沥沥cn
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冰箱中常备着手抓饼胚，早餐就方便多了

手抓饼胚的用料

面粉 500g 热水 150ml
凉水 150ml 猪油(和面中) 20g
猪油(融化) 50g 盐 少许

手抓饼胚的做法

手抓饼胚的做法图解1

步骤1

150克热水加入面粉中，搅拌，再加入150克左右凉水搅拌成絮状，揉成面团
手抓饼胚的做法图解2

步骤2

加入20克猪油，揉至不沾手，光滑的面团，醒发30分钟
手抓饼胚的做法图解3

步骤3

醒发后的面团平均分成八个小剂子，分别揉成光滑面饼
手抓饼胚的做法图解4

步骤4

每个面饼分别涂上油，防止粘连
手抓饼胚的做法图解5

步骤5

取其中一个面饼，擀成薄薄的面片，越薄越好，然后在上面涂上融化的猪油，撒适量盐，喜欢葱花的也可以撒些葱花
手抓饼胚的做法图解6

步骤6

像折扇子一样，把面皮折成长条状
手抓饼胚的做法图解7

步骤7

从一头向另一头卷起来，醒发一会
手抓饼胚的做法图解8

步骤8

放在保鲜膜上，擀成薄饼，厚度和外面卖的冷冻手抓饼差不多即可
手抓饼胚的做法图解9

步骤9

上面也覆盖保鲜膜，饼胚做好了，可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候随时取

手抓饼胚的烹饪技巧

冷冻的饼胚，不用解冻，也不用放油，直接放平底锅中即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 小雨淅沥沥cn 编写，未经授权不得转载

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