烤鸭饼

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小雨淅沥沥cn
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朋友给寄了一只北京烤鸭，马上忍不住做了些小饼，加上黄瓜条，葱丝，酱，卷上来吃，真是美味

烤鸭饼的用料

面粉 250g 温水(70-80度左右) 140克
油 少许

烤鸭饼的做法

烤鸭饼的做法图解1

步骤1

面粉加入适量温水搅拌成絮状
烤鸭饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，醒发15分钟
烤鸭饼的做法图解3

步骤3

揉成长条，切成比饺子皮略大的小剂子
烤鸭饼的做法图解4

步骤4

取两个小剂子，按扁相同大小，其中一个的一面涂上油，与另一个沾面的一面叠放一起
烤鸭饼的做法图解5

步骤5

擀成薄薄的面片
烤鸭饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，放入面饼，小火加热，一面变色，翻面
烤鸭饼的做法图解7

步骤7

另一面起泡就可以取出。趁热揭开，就是两个饼皮了

烤鸭饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 小雨淅沥沥cn 编写，未经授权不得转载

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