菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

步骤1

菠萝先用盐水泡一下，然后切2厘米左右的丁.青红椒稍微切大一点.

步骤2

五花肉去皮也切2厘米左右的方块，放入盆加盐和料酒腌制15分钟。

步骤3

腌制好的肉放入适量淀粉调匀，锅里放油烧至七成热，下入肉丁，注意每粒肉丁都要分开，不要粘在一起下锅.炸四五分钟将肉粒捞出.然后再将所有肉粒入锅复炸一遍，两三分钟就好了.捞出控油，这样炸出的肉外酥里嫩.

步骤4

少量糖醋用一个小碗装好调匀.锅里剩一点点底油.倒入糖醋汁炒至冒泡，再加入番茄沙司炒至冒泡.加入炸好的五花肉翻匀，使五花肉都均匀的裹上汁，最后倒入菠萝和青红椒炒匀即可出锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由叶子爱美食/ 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜朋友聚餐中国菜 12-23个月 2-3岁

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/ 5 菠萝咕咾肉的做法步骤

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