玫瑰巧克力

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食尚先生——王森
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玫瑰巧克力的用料

牛奶 150g 黑巧克力 300g
奶油 20g 玫瑰片 100g
明胶 30g 君度酒 30g

玫瑰巧克力的做法

玫瑰巧克力的做法图解1

步骤1

先把牛奶倒入容器内，加入明胶拌匀，泡20分钟，然后加热到明胶完全融化。
玫瑰巧克力的做法图解2

步骤2

加入奶油调匀，然后加入巧克力拌匀。
玫瑰巧克力的做法图解3

步骤3

把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌匀。
玫瑰巧克力的做法图解4

步骤4

最后加入酒拌匀。
玫瑰巧克力的做法图解5

步骤5

把做好的巧克力倒入框模中放凉。
玫瑰巧克力的做法图解6

步骤6

晾干后取下用压模压出所需要的形状。
玫瑰巧克力的做法图解7

步骤7

把做好的形状放在工具上，然后淋上白色巧克力。
玫瑰巧克力的做法图解8

步骤8

把淋好的巧克力放在凉网上，在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰。

玫瑰巧克力的烹饪技巧

注意：制作配方的时候全程要在温水里制作，防凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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