牛肉丸子汤

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牛肉丸子汤的用料

牛肉馅 500g 葱 1节
姜 适量 盐 2勺
鸡精 2勺 蛋清 1个
胡椒粉 1勺 香菜 5-6棵
酱油 1勺 淀粉 1-2勺

牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子汤的做法图解1

步骤1

将简单材料提前准备好
牛肉丸子汤的做法图解2

步骤2

葱姜剁末并放入牛肉馅中拌匀
牛肉丸子汤的做法图解3

步骤3

加入蛋清 酱油 1勺盐 1勺鸡精 淀粉拌匀 调料可根据自身口味调整
牛肉丸子汤的做法图解4

步骤4

拌匀后团成小丸入装好水的锅中（凉水大火 边入边加热即可）
牛肉丸子汤的做法图解5

步骤5

煮沸后撇清血水和浮油
牛肉丸子汤的做法图解6

步骤6

加入剩余盐 鸡精 胡椒粉及香菜 （具体调料量自行调整和水量也有关系）煮熟即可（标志：丸子全部上浮，因丸子不是很大所以上浮基本熟透 若丸子大可以多煮一会；另此步骤也可不加调料 将调料装碗边吃边调味亦可 爱吃酸的可以加入陈醋哦！）出锅开动！！！

牛肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 Twinkle' 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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