手工鱼丸汤

1.2万 浏览 66 收藏
收藏
妮妮小夏
妮妮小夏
＋ 关注

手工鱼丸汤的用料

草鱼 1条 青菜 两棵
鸡蛋清 一个 料酒 3勺
面粉 和鱼一比三的比例 生粉 3勺
生姜 一个 大蒜 一个
盐 两小勺 胡椒粉 一勺

手工鱼丸汤的做法

步骤1

把草鱼骨头剔出来。把骨头放在那备用。把生姜放点水浸泡，五分钟。

步骤2

把鱼肉剁碎在剁的过程中放生姜水。然后放大蒜葱一起剁。反复跺跺到鱼肉粘在刀上。

步骤3

然后放鸡蛋清，放盐，料酒搅拌。放面粉搅拌。放生粉搅拌。

步骤4

把水烧开。然后把火关小，保持水开的状态，把鱼肉用个小勺子舀在水里。当鱼丸浮在水面时就是熟了，然后装在碗里。

步骤5

把鱼骨头放在锅里用油煎一下。然后放水烧开。放点盐和胡椒粉，鱼汤呈白色状态。把鱼骨头捞起来。然后把鱼丸放在汤里面煮一分钟，放青菜。
手工鱼丸汤的做法图解6

步骤6

关火，用碗装起来即可食用

手工鱼丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 妮妮小夏 编写，未经授权不得转载

手工鱼丸汤的其他做法更多

手工鱼丸汤的全部作品

上传我做的这道菜

手工鱼丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手工鱼丸汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 手工鱼丸汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活