凉拌蒲公英(黄花郎)

1.4万 浏览 14 收藏
收藏
木棉78
木棉78
＋ 关注

蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；还有美容的功效呢。识别蒲公英，挖回家，捡净洗净最终成为菜品可是费了些功夫，都是在婆婆指导下完成的。虽然费功夫但过程其实很愉快！最终吃到嘴里也别有风味哦！

凉拌蒲公英(黄花郎)的用料

蒲公英叶子(黄花郎) 500g 蒜末 适量
干辣椒 适量 盐、醋、味精

凉拌蒲公英(黄花郎)的做法

凉拌蒲公英(黄花郎)的做法图解1

步骤1

挖野菜的过程我就省略了，这是捡好洗净的黄花郎
凉拌蒲公英(黄花郎)的做法图解2

步骤2

水烧开加盐焯一下，然后用水冲洗，最后一遍用凉开水冲洗，挤干水分装盘，在菜上放蒜末，干辣椒碎用油泼一下，加盐、醋(少)、味精拌着吃哦

凉拌蒲公英(黄花郎)的烹饪技巧

焯菜的水加盐以及用凉开水冲洗都是为了去苦味并保持碧绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 木棉78 编写，未经授权不得转载

凉拌蒲公英(黄花郎)的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌蒲公英(黄花郎)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌蒲公英(黄花郎)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 凉拌蒲公英(黄花郎)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活