京酱肉丝

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品咖啡的女人
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老公好喜欢吃京酱肉丝。记得刚结婚时经常做给他吃。结婚12年了，老公依然很爱这道菜。爱他，就学会他喜欢吃的菜。

京酱肉丝的用料

里脊肉 鸡蛋鸡精盐老抽料酒淀粉甜面酱糖

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉丝加蛋清，料酒，鸡精，少盐，一勺淀粉。用筷子顺着搅，使其上浆。

步骤2

油烧五六分热时把肉丝下锅过油。

步骤3

过油后把油倒出，仅用锅底那点油放甜面酱。加半碗水。水开后把肉丝倒进。加点糖，如果觉得色泽不够可以加点老抽着色。收汁。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

ok喽，肉丝盛入铺好的豆皮葱丝上。豆皮要用热水烫一下啊，那样吃起来才嫩嫩的。

京酱肉丝的烹饪技巧

淀粉不要加太多。肉加完淀粉后可以单根挑起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 品咖啡的女人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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