瘦肉虾米蒸蛋羹

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瘦肉虾米蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3个 虾米 少量
瘦肉 20g 盐、葱花、水、姜 各少量
生粉、生抽、香油 各少量

瘦肉虾米蒸蛋羹的做法

瘦肉虾米蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,把瘦肉、虾米、姜、葱花切碎备用。
瘦肉虾米蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

把盐、生粉、姜、瘦肉、虾米、香油放在一起拌云,再把鸡蛋放下去打散,然后放水至八分满,再盖上保鲜膜再去蒸。
瘦肉虾米蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

锅里放水至水滾,再放下去蒸,蒸时火一定要中小火,蒸20分左右即可,再根据个人口味放上生抽及香油。

瘦肉虾米蒸蛋羹的烹饪技巧

蒸蛋不能用生水,用凉开水不然蒸出来会不平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

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