香甜咖啡水果沙拉

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食尚先生——王森
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咖啡水果沙拉的用料

橙子 1个 凤梨 1/4个
芒果 1个 木瓜 1/2个
细砂糖 130克 水 150ml
咖啡力娇酒 60ml 浓缩百香果汁 50ml

咖啡水果沙拉的做法

香甜咖啡水果沙拉的做法图解1

步骤1

把橙子去皮，橙皮洗净备用。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解2

步骤2

橙子的果肉榨成汁后，备用。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解3

步骤3

将细砂糖、水和橙皮丝一起放入锅中，加热至糖化。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解4

步骤4

煮沸五分钟后停火，停火冷却后，过滤掉橙皮。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解5

步骤5

加入橙汁和咖啡力娇酒搅拌均匀，即为咖啡果橙汁备用。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解6

步骤6

把凤梨去皮，去掉中间较硬的部分，切成小块，放入碗中。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解7

步骤7

把木瓜对半切开，挖出籽，去皮切片。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解8

步骤8

沿着芒果核的周边，把芒果纵着切开后，去皮把果肉放到碗里。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解9

步骤9

把浓缩百香果汁倒入水果中，拌匀，放入冰箱冷藏。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解10

步骤10

最后把凉凉的水果装入碗中，表面淋上咖啡果橙汁。
香甜咖啡水果沙拉的做法图解11

步骤11

装饰上莱姆丝即可。

咖啡水果沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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