家常小油饼

9.7万 浏览 518 收藏
收藏
Alice_17084
Alice_17084
＋ 关注

家常小油饼的用料

面粉 因人多少而定 鸡蛋 一颗
猪油 2勺

家常小油饼的做法

家常小油饼的做法图解1

步骤1

和面.取面粉适量，鸡蛋打成蛋液放入面粉中，加入猪油，用温水和面，面不能和太干，揉面时有些粘手就可以了。揉面时最好手上沾油揉，这样揉好的面团光滑还不沾手。

步骤2

醒面.揉好的面团最少醒1个小时。醒面的同时要做一件事，取面粉2勺，油4勺，放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤3

盘剂子.把醒好得面分成大小相等的面团，我们东北叫剂子。把分好的剂子用赶面棍赶开，抹上之前调好的油面。然后把面片从一边卷起。然后再盘起来（像盘头发一样），所有的剂子都盘好后在醒5—10分钟。

步骤4

赶饼烙饼啦。烙饼时不要翻来翻去，这样烙出来的饼硬。烙好一面再烙另一面出锅就行了。

家常小油饼的烹饪技巧

猪油会让饼有酥酥的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 Alice_17084 编写，未经授权不得转载

家常小油饼的其他做法更多

家常小油饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常小油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常小油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常小油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活