我与烘焙不得不说的那些事儿_分享健康美食日记

刚开始知道家庭烘焙是在14年中，某天在一男同学的空间发现他自己做的几款海绵蛋糕，惊叹不已，居然自己也可以做这个。我也想让孩子吃上自己亲手做的蛋糕，于是不断的缠着他问东问西，许是疲于应付，他告诉我君之老师的博客，完了让我自己买个烤箱看着做就好了，毕竟实践出真知！听完仔细想想，也对啊，一个男同志能做的我估计也能做吧！于是说干就干，马上去君之老师的博客看了一遍然后上网看烤箱接着下单，回头买材料买模具。烤箱一收到，马上照着君之老师的方子做了人生中的第一个戚风蛋糕。看着蛋糕在烤箱中不断涨起，那一刻真的充满成就感。但由于对烤箱实际温度不了解，结果蛋糕裂成了东非大裂谷😅😅 虽然如此，但家人却给足了我鼓励，说外形虽不甚完美，但口感非常的松软，比外面买的还要好吃！面对如此高的赞美，我又充满信心撸了第二个这对一个烘焙小白来说简直堪称完美！当时那个兴奋呐！这大大鼓舞了我在烘焙路上前行的士气。于是趁着孩子生日做了第一个裱花蛋糕虽然奶油打过了点，样子也不漂亮，但孩子却异常开心，还自豪的告诉同学：这是我妈妈亲手做给我的！接触烘焙的初衷本来是为了让孩子吃上最健康的蛋糕，但很显然在蛋糕成功后我的心思已不在此了，于是把小九九打到了面包身上去了。所以就有了第一次手揉面包的诞生！蛮可爱滴哦，但手却累得不行。于是又败了个面包机。解放双手后舒服多了，啥面包都想做一下。毛毛虫汉堡麻薯软欧中种辫子包撸完面包又瞄上了曲奇弄完曲奇又自己弄挞皮烤了蛋挞。凤梨酥月饼烘焙简直帮我打开了一个全新世界的大门，每次把心思花上这上面，都仿佛抽离了现实世界，可以忘掉很多烦心的事，让内心平静下来，从而获得更多的快乐和成就感。虽然很多人都吐槽：一入烘焙深似海，但大家还是乐此不疲，那是因为我们都深爱烘焙！

创建时间:2017-11-03