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【秘制蛋黄油】
原料：熟咸鸭蛋黄1000克，生姜50克，大蒜100克，洋葱150克，色拉油2500克。
制法：
1、熟咸鸭蛋黄压成泥；生姜去皮切细丝；大蒜切指甲片；洋葱切细丝。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热，下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝，随后改用小火浸炸约２０分钟，至油色金黄且香味溢出时，起锅倒入盛器内，晾凉后打去表面浮沫，即可随时取用。
创建时间:2016-08-08
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京网文【2017】6954-770号
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