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我也是这样呀。做了几次都是这样，为什么啊
2013-08-26轻素小厨房
蛋白最好用电动打蛋器打，这样会打得比较好，另外在将蛋白拌进面粉的时候要轻轻的上下翻拌，尽量不要破坏蛋白的完整性，动作一定要轻，这样蛋糕会比较松软。
2013-08-27