食月餅- 苏式月饼（鲜肉月饼）

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学做的菜谱：食月餅- 苏式月饼（鲜肉月饼）

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我用的特等一级小麦粉，也不知道是低筋还是中筋，包装上也没写，做出来软软黏黏的，酥皮一点都没怎么起来啊，不脆不酥不起层，这是怎么回事啊？请大侠指点。是不是面粉的问题啊？用低筋好些还是高筋呢？
创建时间:2014-09-04

评论

  • Summer徐小妞儿

    中筋面粉，就是普通面粉，哪里都有卖的那种哦

    2014-09-06
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