谈起水果的好处，我们如数家珍，而若是提到水果干，我们就不了解了。水果干有很多人们容易忽略的优势。下面一起来盘点。 1. 能把果皮的纤维全部吃进去 吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪 2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险 新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。 3. 保留了所有的矿物质成分 虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。 4. 保留了大部分的抗氧化成分 对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。 5. 便于携带和保存，是优质的零食 虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。 了解了水果干的营养价值，你是不是也和我一样心动了呢！ 话说某天，在某网站看到某位亲晒的水果干，心里立马长草。心心念念还是败了一台普通干果机，收到宝贝就迫不及待给它开光！家里放了好久没人吃的苹果，做成苹果干，瞬间秒光！3个大苹果也就做成一盘苹果干，非常好吃哦！ 苹果干，吃不完的苹果终于有救咯！ 草莓干，酸酸甜甜带着韧劲，很有口感哦！ 🍓🌷🍓🌷🍓🌷🍓🌷🍓🌷🍓🌷🍓🌷🍓🌷 下面来看看我的果干神器吧！ 偶的果干神器！ 香蕉干，第一次做，忘了泡盐水，所以颜色有些发黑，但口感很好。 苹果干，这个烘烤时间最快。 芒果干，我家小公举的最爱！第一次做，稍切薄了些，下次再切厚点就更完美了！ 未完待继……