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用水浴法烤的,个人更喜欢把蛋糕用烤网搭着放在烤箱中下层,最底层放盘水以防止开裂的方法,感觉比直接将蛋糕放在水里烤好些,因为本人用的是活底模,避免水渗入模具中影响蛋糕口感
创建时间:2016-01-19
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