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学做的菜谱：团圆的酸奶戚风
看我这手就知道有多沉了，棒，这款戚风不同于普通的戚风，我之前做过的都是轻飘飘的，组织很松软，我个人觉得吃起来不过瘾，这款蛋糕用了六个蛋，而且我在烤这个之前用水浴法烤了轻乳酪蛋糕，然后直接烤的他，这个表面也是软软的，蛋糕里面不会很干，我想可能烤箱里的水气起了作用，我个人很喜欢。我烤的时候用的客浦30L的烤箱，150度烤了不到四十分钟就这种效果了，没有回缩没有塌陷，稍有一点裂，不影响，八寸的模具。
创建时间:2014-04-02
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