红烧排骨

spidermarley

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学做的菜谱：红烧排骨

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临时起意做的，从备料到完工用了1个半小时，时间比较赶。排骨用酱油料酒腌制后油炸了一道，再炒糖下过闷煮。颜色其实比图片上看要好，就是排骨砍小了。没用冰糖还用白糖。排骨下锅时化了的糖又重新粘结在一块，很难给排骨上糖，下次考虑改用红糖可能香味更佳。
创建时间:2014-04-29

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