蔬菜牛腩煲_分享健康美食日记

主料：牛腩一斤配料：西蓝花一小颗，胡萝卜一根，铁棍山药半根过程： 1.牛腩加料酒焯水后洗净倒入煮开水的砂锅，转小火煲一个半钟头，水要加足。另一个锅烧开水加一点油和盐，炒熟西蓝花。 2.炒锅热锅凉油爆香葱姜蒜后加八角和辣椒翻炒至香味明显。加入砂锅中煲好的牛腩翻炒均匀加胡萝卜继续翻炒均匀，加生抽老抽，桂皮香叶，多倒一些料酒，啤酒也可以。倒入砂锅中的牛腩清汤，烧开后转中小火。 3.十分钟后放入切段的铁棍山药，出锅前五分钟放入西蓝花，翻炒。 4.出锅前放入盐和鸡精调味。 5.出国盛盘。

创建时间:2015-11-30