第二次做,上次觉得有点甜,这次蛋黄的糖调整为35,蛋清为40,觉得甜度刚好。两个小的40分钟后就拿出来了,火候刚好,大的140度烤了差不多55分钟,因为上次觉得没熟透,但这次表面有点过火了,里面倒是熟了,但大概四十五分钟左右鼓起来的又塌了,什么原因?中途取了小蛋糕?但我是烤箱口开很小,快速取的。求解
创建时间:2017-09-22

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