巴黎米夏拉克 这货真的不是乳酪蛋糕也不是蛋挞

胖子林

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学做的菜谱：巴黎米夏拉克 这货真的不是乳酪蛋糕也不是蛋挞

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我把糖量减到80，味道还不错。这个方子的重点作者没写清楚：牛奶奶油煮沸后要放凉到40度左右再倒入鸡蛋糊中，不然鸡蛋糊会被烫熟；搅拌好重新回锅煮的时候最好用中火，一边煮一边搅拌，注意火候，太大的话要及时关小。火候至关重要。
创建时间:2016-11-15

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