水煮鱼_分享健康美食日记

1.先剖鱼，洗鱼，切鱼片； 2.码料(放淀粉，料酒，盐)，鱼头分开码，鱼排和鱼骨一起码，鱼片单独码 3.单独用汤锅加水烧开放入洗好的豆芽炒一下水，盆里先放入洗好的香菜，再把焯过水的豆芽放在香菜下面。 4，炒料:锅烧热放食用油，加入青花椒盖上火盖(以免油温过高烫伤我们手，脸)，放入大葱段，姜，蒜，炒香，放入鱼料包继续炒，炒香加水 5.水烧开后大约3-4分钟放入鱼头、海鲜菇，熬十分钟左右放入鱼骨鱼排熬4-5分钟，再放入鱼片3-4分钟。这时准备起锅倒在准备好的豆芽盆里。 6.把花椒调料包撒在鱼肉上. 7.把锅烧热放入食用油，烧到锅里冒油烟，然后关火冷却一分钟，把锅中热油淋在花椒上。撒入葱花，鸡精就可以端上桌了哈！

创建时间:2016-11-23