手撕面包

月下红袖

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学做的菜谱：手撕面包

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按配方面包机两次和面出手套膜，用面包机进行第一次发酵，一小时后，面团发酵至2倍大后取出整形入土司模具加盖，放入烤箱35度再次发酵，约50分钟取出表面刷蛋液，烤箱预热180度，土司模具带盖入烤箱，上下火180度35分钟后将盖取下再烤5分钟上色。外形完美，口感会怎样？期待中
创建时间:2017-07-09

评论

  • 月下红袖

    经过多次的实验，终于摸请我家面包机和烤箱的特性，基础款的面包外形和口感基本上达标，以后就可以尝试一些夹心面包了

    2017-07-09
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