酸笋猪蹄

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学做的菜谱：酸笋猪蹄

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转自.万年妖.，不为发布，只为记录自己改良适合自己口味。 焯水5分钟洗净，热锅热油炒一下猪蹄（这样汤头更鲜美）猪皮黄了（大概3分钟）放姜大葱，放开水料酒，高压锅压10分钟，放酸笋（酸笋是我去贵州买回来的）放糟辣子鸡精盐再压10分钟。 － 小贴士 － 酸笋煮猪蹄很好的把猪蹄的油腻感去掉，非常开胃
创建时间:2017-11-24

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