~100%中种北海道吐司（18小时冷藏发酵）~

宝珠妈妈

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学做的菜谱：~100%中种北海道吐司（18小时冷藏发酵）~

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还可以，面包柔软，没那么甜，离北海道香浓拉丝还有距离。难发酵，加主面团料后，很粘揉不了，只能用摔的方式直到能揉面。前后揉了一个多小时，中间冷藏了十几分钟才出了手套膜。
创建时间:2018-04-07

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