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Ada相濡以沫
你做的还有些榻哦，蛋白不稳定或者消泡。我告诉你几个做戚风的要领，一一个好的配方很重要，二蛋白首先一定要打到干性发泡，三掌握好烤箱的温度和时间，四出炉后倒扣凉凉，千万不要等没凉的时候脱模，这样也会榻的，而且蛋糕里面总感觉湿湿的。掌握这几点很重要。
2015-03-17