生巧克力（小嶋老师方子改，黑巧克力版本）_分享健康美食日记

上网查了一下，其实生巧和松露巧克力还是有区别的，原文如下【生巧克力是日本人发明的，与法式松露巧克力最大的不同，在於生巧克力是用甘那许直接裹上可可粉，省去最困难的涂层（coating）步骤，因此困难度超低。在切生巧克力时，可准备一杯热水，每切一刀就过一次热水，这样切出来的巧克力会特别美，也特别好切。】图是我今天做的生巧,巧克力切的不碎，导致里面还有巧克力没融化（泪崩），要做的亲们一定要记得切的再碎一点！！！真的很影响口感！

创建时间:2015-05-05