蛋奶燕麦馒头

肉咪

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学做的菜谱：蛋奶燕麦馒头

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300g俄罗斯面包粉（这个面很折麽人，揉不光滑），1个鸡蛋，5g糖，2g盐，牛奶125g，酵母3g，燕麦片（两种，TB生麦片和不知道是不是即食的那种）补水，淡奶油。室温（28.5）发50分钟，排气饧15分钟，整形后发25分钟，冷水上锅蒸30分钟（闷3分钟）。
创建时间:2015-06-06

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