去年着急入住新家，去搜了“自家炒菜用什么锅好”，采用@谢熊猫君 的答案，在大润发花了599入手了3口黑漆漆的大铁锅； 买它的原因主要是功能全： 1️⃣ 中式炒锅、西餐平底锅和汤锅都有，完全可以满足我所有的做饭需求了； 2️⃣ 手感不错，感觉很食材，还是铁锅。那个时候一直在说铁锅好，就买了； 3️⃣ 据说是荣事达出品的，牌子摆在那儿，质量也不错； 这个是我入手的最划算的厨具了。至此以后，除了在宜家买了一口小奶锅之外，就再也没有添置任何锅具。质量很好，没什么毛病，而且功能齐全，真的是满足我所有的做饭需求了。 附上@谢熊猫君 当年回答的片段，希望对正在挑选锅具的你有所帮助：(内容摘自知乎，侵删） 你需要一个中式炒锅，这个是你所有锅中最基本的一个。铸铁材质，国内国外到处能买到，很便宜。选这种锅不需要太在意牌子，只要关注大小——如果你的灶大你就买个大的，如果灶小就买个小的。大锅小灶和小锅大灶都没意思。学好颠勺，这个锅你可以用来做很多东西。 这种锅和其它铸铁材料的锅一样，买回来后用猪油或者其它动物脂肪season，之后就会越用越好用。 然后你需要一个不沾平底锅，大小材质牌子什么都不太重要，这个锅是用来备用的。比如你只是要煎一个鸡蛋，那动到其它的大锅浪费燃料浪费清洗时间。我建议你买个便宜的就好了，反正是备用的。 然后你需要一个大汤锅。这个锅的原则和前面的中式炒锅一样，尺寸要和灶的大小配套。买不锈钢的或者不沾的都行，反正主要用来熬汤，就算不是不粘锅一般也粘不起来。