蛋黄溶豆做法如下： 全部食材： 6个蛋黄 5克糖粉 40克奶粉 需要的器材，电动打蛋器 裱花袋 硅油纸 硅胶刮刀 密封食品储藏罐 方法步骤： 1.选取六个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄分离装在的容器里一定要干净无水。 2.将5克糖粉放入蛋黄后，用电动打蛋器打发至画8不易消失。 3.打发后将40克奶粉倒入打发的蛋黄中用硅胶刮刀搅拌，至奶粉与蛋黄融合。 4.将搅拌完的蛋黄奶粉倒入裱花袋（这时将烤箱120度预热），然后将蛋黄奶粉挤在铺🈶️硅油纸的烤盘上，大小厚度为一毛硬币那么大。 5.将挤好的溶豆放入烤箱，烤箱温度调到120度，时间为25分钟。 6.香喷喷的溶豆出炉咯，晾凉装入食品保存盒子里就OK了。 注意事项， 蛋黄一定要打发，不然奶粉不能很好的融合会有结块， 蛋黄分离的时候可以不必要把蛋清滤的特别干净，可以稍微有一点，这样烤出来的口感会入口即化， 裱花袋的口不要剪的太大，否则溶豆的大小不好控制， 最后祝你成功哦！