学做的菜谱:花生糖
这个花生糖蛮成功的
很简单的。十几分钟就可以做好了。很酥脆不粘牙。
油10g和75g白砂糖放入不粘锅中,一定要小火,不然烧糊了就苦了。我第一遍就苦了 ,重新试了一次,一定要小火,化开了就马上关火
然后加入75g麦芽糖,麦芽糖化开了就可以加入花生碎(我用了180g)了。搅拌均匀马上出锅,不然糖烧糊了。
放在模具里,压好了趁热切好就可以了。放凉后很好吃
但是也不要太着急趁热切,稍微放一下再切
创建时间:2018-07-21

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