【店    名】吃饭皇帝大（万象生活城店） 【地    址】福建省福州市台江区万象生活城4楼 【人    均】50～60元 【推荐菜品】皇帝水煮鱼、西施豆腐丸子、土家红糖桂花凉粉 【品牌介绍】 土家族在中国五十六个民族中可谓相当低调，其风俗接近汉族，又与苗族有一些重合之处，在外人看来，土家族的特色不甚明显，但是若深入了解就会发现土家族也有其独特的特色。餐饮集团57度湘便在了解土家族传统特色之后，推出了一款新的餐饮品牌——吃饭皇帝大。“吃饭皇帝大”是一家集土家族传统特色于一身的土家民族餐厅，无论是餐厅环境还是餐厅菜品，都以土家族特色为主。“吃饭皇帝大”这个词源于土家族民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。 【食    评】 食材用心，土家族是一个生长在大山的民族，地上跑的、水里游的、天上飞的、土里长的，都是他们餐桌上的美味。因为食材多样，所以他们更注重搭配养生。为保证土家民族菜的正宗味道，吃饭皇帝大甚至摒弃了近距离的菜市场，选择从土家族聚集区挑选特色好食材作为餐厅的主打原材料。 1、皇帝水煮鱼，上桌后加热一下，将部分鱼肉放到汤底里煮一下更入味，进店必点的招牌菜。 2、西施豆腐丸子，很有特色的一道菜，初见以为是糍粑，外皮酥脆，咬一口发现里面原是豆腐，在蘸上蒜末酱，实在是好吃。 3、土家红糖桂花凉粉，这一碗份量实在足，凉粉上铺着桂花酿、花生、糯米圆子，在吃之前一定要先搅拌均匀，再食用，这样才好吃。