最近Tina爱上了芋泥这个东东，以前完全无感[汗颜R]但自从喝了SEVEN BUS的芋泥鲜奶和一家评价超高的鲜芋圆店里的甜品，顿时爱上了～ 外面一杯要22大洋，真心觉得不便宜，于是网购了荔浦大芋头，在家做起来，甜度、冷热自己调，一下子喝过瘾了 你需要准备👇 各种漂亮的瓶子 芋泥 黑糖珍珠 西米 果冻 芦荟 仙草 红豆沙 蜜豆 抹茶粉 红茶包 炼乳（可换成枫糖浆） 椰汁 稀奶油 冰块 Part 1 制作芋泥 1⃣️荔浦芋头去皮洗净切片 2⃣️大火烧开后蒸20分钟，关火焖10分钟 3⃣️放入打碎机加入炼乳、稀奶油 4⃣️搅打均匀成泥状即可 注：没有炼乳可以放细砂糖、但要趁着温度放入哦！ Part 2 制作黑糖珍珠 1⃣️ 锅中倒入70克清水，放入50克黑糖 2⃣️ 小火将黑糖煮至融化 3⃣️ 将煮好的黑糖水倒入木薯粉中，边搅拌边倒入，直至成光滑面团 PS：一定要滚烫的热水，否则木薯粉不熟；水的多少根据具体情况，自己掌握 4⃣️ 将面团揉成小圆子 5⃣️ 另烧开水下锅煮30分钟左右 6⃣️ 煮好后冲洗干净 7⃣️另起锅倒入清水➕黑糖小火煮沸 8⃣️放入煮好的珍珠小火煮，待黑糖汁粘稠即可 Step 3 煮西米 1⃣️西米倒入锅中，加入西米5-7倍的清水，大火煮开后转中小火继续煮20分钟左右 2⃣️ 煮到西米中间有白芯关火 3⃣️ 盖上锅盖焖10分钟 4⃣️ 清水下冲洗干净 5⃣️重新入锅，加水，继续煮20分钟 6⃣️ 煮至西米中间基本没有白芯，焖10分 7⃣️ 再次冲洗干净就可以了 重点来啦[憧憬][憧憬]所以食材都准备好后开始搭配吧！ （一）芋泥西米芦荟椰奶 芋泥➕西米➕芦荟➕仙草➕椰汁➕鲜奶➕冰块 （二）黑糖珍珠芋泥仙草奶茶 黑糖珍珠➕芋泥➕仙草➕红茶➕鲜奶➕冰块 （三）仙草西米抹茶鲜奶 仙草➕西米➕蜜豆➕鲜奶➕抹茶粉➕炼乳➕冰块 （四）红豆沙西米奶茶 红豆沙➕西米➕红茶➕鲜奶➕炼乳 （五）芋泥西米果冻鲜奶 芋泥➕果冻➕西米➕鲜奶➕炼乳➕冰块 （六）果冻西米红豆沙芦荟奶茶 果冻➕西米➕红豆沙➕芦荟➕鲜奶➕炼乳➕冰块 （七）黑糖珍珠芋泥芦荟鲜奶 黑糖珍珠➕芋泥➕芦荟➕鲜奶➕冰块 （八）芋泥仙草西米鲜奶 芋泥➕仙草➕西米➕鲜奶 注：根据自己口味放炼乳或枫糖浆哦，有黑糖珍珠就不建议再加炼乳了。喜欢什么口味自己调啦